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Annabel Langbein - Genussvoll durch die Jahreszeiten

Annabel Langbein: Genussvoll durch die Jahreszeiten

In der dreizehnteiligen Reihe „Annabel Langbein – Genussvoll durch die Jahreszeiten“ demonstriert die neuseeländische Starköchin Annabel Langbein in jeder Episode die Zubereitung köstlicher saisonaler Gerichte und unternimmt dabei Ausflüge in die unberührte Natur Neuseelands, um nach frischen Zutaten, einheimischen Erzeugern und Rezeptideen zu suchen.

Langbeins Rezepte sind genau wie die Köchin selbst: unkompliziert, alltagstauglich und begeisternd. Dank der abenteuerlustigen Annabel Langbein erfahren Sie in den abwechslungsreichen Episoden zudem, was es heißt, ein echter neuseeländischer „Kiwi“ zu sein! Annabel Langbein ist seit mehr als drei Jahrzehnten als erfolgreiche Kochbuchautorin, Journalistin und TV-Köchin aus der kulinarischen Welt Neuseelands nicht mehr wegzudenken, ihre Sendungen sind in über 80 Ländern zu sehen. Frische und natürliche Zutaten stehen bei ihr im Vordergrund und Annabel Langbeins Rezepte sind genau wie die Köchin selbst: unkompliziert, alltagstauglich und begeisternd. Für Annabel Langbein stehen frische natürliche Zutaten sowie die nachvollziehbare, aber dennoch raffinierte, Zubereitung stets an vorderster Stelle. Mit Vorliebe greift die passionierte Köchin und ausgebildete Gärtnerin dabei auf die eigene Ernte ihres häuslichen Gartens zurück, aus dem sie direkt auf den majestätischen und bergumrahmten Wanaka-See blicken kann. Die eindrucksvollen Wechsel der Jahreszeiten sind vor ihrem Haus besonders gut zu sehen: Das frühlingshafte Blühen weicht dort dem satten Grün des Sommers, wonach die Natur ringsum im herbstlichen Gold erstrahlt, um danach vom grellen Winterweiß bedeckt zu werden. Genau wie die Jahreszeiten, folgen auch Langbeins saisonale Zutaten und Rezepte einem natürlichen Kreislauf – es gibt leichte Salate und frisches Barbecue während der warmen Monate und herzhafte Eintöpfe und wärmende Suppen in der kalten Jahreszeit. Langbeins Inspirationen für die leckeren Gerichte, Salate und Desserts stammen dabei aus allen Winkeln der Welt. Langbeins mehr als zwanzig Kochbücher haben sich weltweit millionenfach verkauft und dabei Kochbegeisterte dank ihrer schmackhaften Rezeptideen immer wieder aufs Neue inspiriert.

Die Köchin

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