Ihre Begeisterung fürs Kochen ist ansteckend: Unkonventionell, mit viel Kreativität und Charme hat die Britin Rachel Khoo in den letzten Jahren die Kochwelt erobert und mit ihren köstlichen Rezepten überzeugt. In jeder der acht Episoden bereist Rachel neugierig ihre neue Heimat, um lokale Spezialitäten zu probieren, mit Einheimischen zu sprechen und aus dem neu gesammelten Wissen eigene, raffinierte Rezepte zu kreieren.   

Die Schweden lieben ihre ehrliche Hausmannskost, Würstchen aller Art, köstliche Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten und können es kaum erwarten, mehrmals am Tag das traditionelle Kaffeetrinken namens „Fika“ abzuhalten und dabei verführerisches Gebäck oder ihren geliebten Käsekuchen zu genießen. In Schweden wird oft bewusst mit den Jahreszeiten gekocht: saisonales Gemüse, aromatische Öle, Waldpilze oder frischer Fisch und Fleisch verwandeln sich dann in Nationalgerichte wie den berühmten „Wallenberger-Burger“. Doch die kulinarische Welt der Schweden hat sich in den letzten Jahren auch gewandelt – mancherorts hat Falafel sogar die berühmten schwedischen Hackballbällchen in der Beliebtheit abgelöst. Lokal, regional und modern – die Einflüsse in die schwedische Küche sind vielfältig. 

Für die Köchin und Autorin Rachel Khoo sind dies die besten Bedingungen, um in die Küche ihrer neuen Wahlheimat einzutauchen. Neugierig und mit Charme schaut Rachel in jeder der acht Episoden in fremde Töpfe hinein, probiert dabei neue Zutaten aus und unternimmt Ausflüge zu Landwirten, Produzenten und aufs Meer hinaus, um dem Geheimnis der schwedischen Küche auf den Grund zu gehen. In der charmanten Küche eines Holzhauses verwandelt Rachel Khoo ihr neues Wissen in jeder Episode anschließend in herzhafte Gerichte, Desserts, Salate und leckere Snacks.