Chili Espresso Martini
| Kahlua Likör | 75 ml |
| Wodka | 25 ml |
| Kaffee-Sahne-Likör | 25 ml |
| Espressoshots | 4 |
| Kuvertüre | 100 g |
| Wasser | 100 ml |
| Vanille-Extrakt | 2 TL |
| Zucker | 150 g |
| geriebener Ingwer | 1 TL |
| Chilipulver oder Cayenne Pfeffer | 1 TL |
| Salz | 3/4 TL |
| gemahlener Zimt | 1/4 TL |
| Geriebene Zitronenschale | 1/2 |
| Eiswürfel | |
| Marshmallows zum Dekorieren |
| Schwierigkeitsgrad | einfach |
1. Die Kuvertüre unter schwacher Hitze schmelzen, 100 ml Wasser, den Vanilleextrakt, 50 g Zucker, den geriebenen Ingwer und einen Halben TL Cayenne Pfeffer hinzugeben.
2. Die fertige Schoko-Mischung mit dem Kahlua, dem Wodka, dem Kaffee-Sahne-Likör, den Espressoshots und den Eiswürfeln mischen. Die fertige Mischung in ein Gefäß füllen und kalt stellen.
3. Für den Chili-Zucker Salz, Zimt, 100 g Zucker, die Zitronenschale und ½ TL Cayenne Pfeffer vermischen und beiseite stellen.
4. Zum Servieren den Rand der Martini-Gläser zuerst in Wasser und anschließend in den Chili-Zucker stippen.
5. Die gekühlte Likörmischung einfüllen und nach Belieben mit gerösteten Marshmallows garnieren.
Guten Appetit!
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