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Empfang

Chili Espresso Martini

Zutaten
für 4 Personen
Kahlua Likör 75 ml
Wodka 25 ml
Kaffee-Sahne-Likör 25 ml
Espressoshots 4
Kuvertüre 100 g
Wasser 100 ml
Vanille-Extrakt 2 TL
Zucker 150 g
geriebener Ingwer 1 TL
Chilipulver oder Cayenne Pfeffer 1 TL
Salz 3/4 TL
gemahlener Zimt 1/4 TL
Geriebene Zitronenschale 1/2
Eiswürfel
Marshmallows zum Dekorieren
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad einfach
Zubereitungsschritte

1. Die Kuvertüre unter schwacher Hitze schmelzen, 100 ml Wasser, den Vanilleextrakt, 50 g Zucker, den geriebenen Ingwer und einen Halben TL Cayenne Pfeffer hinzugeben.

2. Die fertige Schoko-Mischung mit dem Kahlua, dem Wodka, dem Kaffee-Sahne-Likör, den Espressoshots und den Eiswürfeln mischen. Die fertige Mischung in ein Gefäß füllen und kalt stellen.

3. Für den Chili-Zucker Salz, Zimt, 100 g Zucker, die Zitronenschale und ½ TL Cayenne Pfeffer vermischen und beiseite stellen.

4. Zum Servieren den Rand der Martini-Gläser zuerst in Wasser und anschließend in den Chili-Zucker stippen.

5. Die gekühlte Likörmischung einfüllen und nach Belieben mit gerösteten Marshmallows garnieren. 

 

Guten Appetit!

 

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