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Empfang

Hafer-Beeren-Kekse nach Großmutters Art

Zutaten
für 12 Personen
Zucker 250 g
Butter 300 g
Weizenmehl 400 g
getrocknete Blaubeeren 50 g
getrocknete Lingonbeeren 75 g
Haferflocken 400 g
Optional geschmolzene Schokolade zur Deko
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad einfach
Zubereitungsschritte

1. Für den Teig 200 g Butter, 100 g Zucker, das Mehl und die getrockneten Beeren vermischen. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und leicht andrücken

2. 100 g Butter erhitzen und 150 g Zucker darin schmelzen lassen. Die Haferflocken dazugeben und die Masse auf dem Teig verteilen.

3. 10-15 Minuten bei 200° C backen, bis der Teig goldbraun ist. Schließlich in die gewünschte Größe schneiden und auf Wunsch mit der geschmolzenen Schokolade dekorieren. 

 

Guten Appetit!

 

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