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Kochen wie Heston Blumenthal

Kochen wie Heston Blumenthal
Rindfleisch
29.03.2020 |  So. 17:05 Uhr
Start: 17:05 Uhr
Ende: 17:35 Uhr
Länge: 30 Minuten
Inhalt:
Rindfleisch
In der ersten Folge demonstriert Blumenthal, wie ein Steak zu braten ist. Ein weit verbreiteter Irrtum besteht in der Annahme, das scharfes Anbraten dem Fleisch gut tut - das Gegenteil ist der Fall: So wird ein Steak oftmals trocken. Außerdem gibt er Tipps, wie man die besten Fleischteile beim Einkauf auswählt und den perfekten Burger herstellt. Typisch für ihn sind seine ungewöhnlichen Kreationen: Heute gibt es Ochsenschwanzpudding.