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Hestons Kulinarische Zeitreise

Hestons Kulinarische Zeitreise
Sonntagsbraten
03.07.2020 |  Fr. 13:00 Uhr
Start: 13:00 Uhr
Ende: 13:50 Uhr
Länge: 50 Minuten
Inhalt:
Sonntagsbraten
Heston Blumenthal wendet sich in dieser Episode erneut einem Klassiker der englischen Küche zu, dem "Sunday Roast" oder Sonntagsbraten. Im Viktorianischen Zeitalter war dieses Stück Fleisch nicht nur der kulinarische Höhepunkt der gesamten Woche, sondern auch Ausdruck einer besseren Versorgungslage der Bevölkerung. Im ehrwürdigen Londoner Tower bereitet der Spitzenkoch ein altes Rezept zu, bei dem ein ganzes Huhn in Ritterrüstung serviert wird.