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Empfang

Ottolenghis orientalische Mittelmeerküche

Ottolenghis orientalische Mittelmeerküche
Istanbul
03.10.2020 |  Sa. 16:55 Uhr
Start: 16:55 Uhr
Ende: 17:45 Uhr
Länge: 50 Minuten
Inhalt:
Istanbul
In der Istanbuler Feinschmeckerszene entdeckt Yotam eine zunehmende Verbreitung arabischer Essgewohnheiten. Ein unvergleichliches Erlebnis beschert ihm das Treffen mit Batur Durmay, der das einzige auf Speisen des Osmanischen Reiches spezialisierte Restaurant führt. Danach untersucht Ottolenghi den Großen Basar auf kulinarische Vorlieben. Außerdem trifft er Eveline Zoutendijk, die Gründerin der ersten Kochschule Istanbuls.