Tropische Küche mit Justine Schofield

Diesmal kocht Justine mit exotischen Zutaten wie Inyam, Taro und Flussgarnelen, die zum Alltag der französischen Pazifikinsel gehören. Sie bereitet einen Tintenfisch-Eintopf zu und in Butter geschwenkte Garnelen. Danach lässt sie sich in das kulinarische Geheimnis einer lokalen Spezialität einweihen: das traditionelle "Bougna", das Inyam, Taro und Flussgarnelen enthält.