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Das perfekte Dinner

Das perfekte Dinner
Tag 1: Manu, Bergisches Land
12.10.2021 |  Di. 12:15 Uhr
Start: 12:15 Uhr
Ende: 13:05 Uhr
Länge: 50 Minuten
Inhalt:
Tag 1: Manu, Bergisches Land
Manu, 44 Jahre: Aperitif: Himbeer-Basilikum-Mule Vorspeise: Linsensalat mit scharf marinierter Mango und frittierten Ziegenkäsebällchen Hauptspeise: Boeuf Bourguignon à la Manu vom Rinderfilet mit würzigem Sellerie-Kartoffelpüree, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und eingelegten, kalten Knoblauch-Möhrchen Nachspeise: Kalte Schokoküchlein mit Mascarponecrème und zweierlei lauwarmen Frucht-"Highlights", dazu selbstgemachter Eierlikör