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Ottolenghis mediterrane Inselküche

Ottolenghis mediterrane Inselküche
Korsika
15.09.2019 |  So. 21:55 Uhr
Start: 21:55 Uhr
Ende: 22:45 Uhr
Länge: 50 Minuten
Inhalt:
Korsika
Die erste Etappe seiner mediterranen Entdeckungstour beginnt Yotam auf Korsika. Hier wird die Landschaft von der duftenden Macchia dominiert, die sich wie ein immergrüner Teppich über die französische Insel legt und deren Aromen auch die hiesige Küche prägen: Von Fleischgerichten über Olivenöl bis zum Käse oder Honig. Yotam macht die Bekanntschaft von korsischen Spitzenköchen und Lebensmittelherstellern und findet mit ihrer Hilfe heraus, was die Küche Korsikas so einzigartig macht.